Torta salata radicchio e funghi

Ingredienti

• 2 sfoglie tonde
• radicchio di Treviso
• 1 scatola e 1/2 di funghi trifolati
• 150 gr di prosciutto di Praga
• 1 confezione sugo Giovanni Rana al Grana
• Sesamo
• 2 rossi d'uovo
• 1 scalogno
• sale e pepe
• olio evo

Preriscaldare il forno a 180°. Lasciare riposare le sfoglie. In una padella far rosolare lo scalogno in un po' di olio evo. Aggiungere il radicchio, e lasciar cuocere a fuoco basso per 20 minuti. Salare e pepare.

Lasciare raffreddare e aggiungere i funghi sgocciolati, parte dei tuorli sbattuti, il sugo al formaggio e mescolare il tutto.

Bucherellare la pasta con una forchetta e stenderla su una tortiera. Aggiungere l'impasto e livellare, poi il prosciutto e volendo qualche sottiletta. 

Tagliare la seconda sfoglia a un cm dal bordo, coprire e chiudere i bordi. Con i ritagli decorare come da foto.
Spennellare con il tuorlo e il sesamo.

 Infornare a 180° per 25 minuti circa.

Lasciar intiepidire e... si mangiaaa ;)))